돼지고기 갈비찜 양념 레시피
명절음식에 하나인 갈비찜 당연 소고기 갈비찜이 맛나겠지만 비싸 ㅠㅠ 그렇게 난 돼지고기 갈비찜을 만들었답니다. 대신 갈비찜 양념 맛나게~~^^ 양념비율을 만들어 만들었네요 돼지고기 1kg 준비 우선 찬물에 담가 핏물을 제거 월계수잎을 넣어서 끓여준답니다 이 때 전 생강가루가 있었기에 한스푼 넣기도 하고 대파도 넣어서 잡내를 잡아주었답니다. 없으면 월계수잎만!! 바로 중요한 돼지고기 갈비찜 양념 비율입니다 (소고기 갈비찜과도 같아요) 돼지고기 갈비찜 양념 준비 물 700ml, 간장70ml 맛술 5숟가락, 흙설탕 2(없으면 설탕가능), 참기름 2숟가락, 통깨 톡톡, 다진마늘 1숟가락, 생강 조금, 올리고당 1숟가락(조청, 물엿도 됨) 깨,올리고당은 나중에 넣을거예요 돼지고기 갈비찜 채소 준비 당근, 무, 밤..
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